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康師傅方便面全線漲價為何網(wǎng)友反應(yīng)激烈?

康師傅方便面全線漲價,在微博直接沖上熱搜。很多網(wǎng)友都說不再買它就換其他的。但其實康師傅漲價并沒有漲很高,漲了5毛。價格雖然漲得不高,但是卻引發(fā)了網(wǎng)友的爭議,不愿意接受。

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去年康師傅也進行了一次漲價,冰紅茶漲了五毛錢,那會兒網(wǎng)友就康師傅漲價是不要臉,最近這幾年方便面的變動情況,都有微弱的往上漲的趨勢,每一年都是往上面漲一點點,但是漲的不多。

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從外賣平臺美團、餓了么出來以后,外賣行業(yè)發(fā)展起來,開始大量侵蝕方便面的市場。接著又是疫情,引起螺螄粉人間煙火的餐。之后就是23年開始的,大量預(yù)制菜的新興。方便面的市場,雖然看著沒有太大的關(guān)聯(lián),但還是受到嚴重的影響。市場縮小,人力物力卻在漲價,毫無疑問,康師傅方便面的利潤受損,根據(jù)康師傅的報來看,這幾年方便面業(yè)務(wù)是處于虧損的狀態(tài),他們現(xiàn)在就像是在采取漲價的措施來補助。

官方介紹漲價的原因是對原料的升級產(chǎn)品的升級,但網(wǎng)友并不是很買賬。因為之前他們也是搞了很多這個升級版本,比如低鹽、低油、高蛋白的方便面,還有新口味的開發(fā)。但是都沒有明顯的價格上漲行為。今年漲了之后,大家就不接受了。就是說你漲到三塊錢了,那我再加幾塊錢的話,我去點一份現(xiàn)做的面條好了,不買方便面了,這種情況很多。

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康師傅也有嘗試過推出速達面館,以真高湯、大塊肉、脫水蔬菜等賣點,以推出高端化高品質(zhì)產(chǎn)品,來逆轉(zhuǎn)大家對方便面廉價低端的印象,但市場反響平平。

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從產(chǎn)業(yè)升級的角度,漲價有利于促進消費循環(huán),也是促進內(nèi)需循環(huán)的必要路徑。但要怎樣漲價才能讓消費者合理地接受呢?

就以康師傅方便面來說,漲價難以接受之處在于大多數(shù)消費者認為方便面是低價食品,漲價時沒有直觀的價值體現(xiàn),造成不滿,那就得讓消費者感受到,康師傅方便面完全可以不公開漲價的行為,先以單新品上市,全新包裝加全新配方,會讓消費者難以定價,更容易接受漲價的行為,慢慢替換掉舊包裝的產(chǎn)品,最終實現(xiàn)全面漲價。

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