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據(jù)悉，綠豆大曲第四屆開(kāi)壇大典計(jì)劃定檔2023年8月。在瀘州老窖的營(yíng)銷(xiāo)中，每年二月初二的封藏大典堪稱一絕，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的超級(jí)大IP。而今，第四屆開(kāi)壇大典也被提上日程，“一封一開(kāi)”的背后，蘊(yùn)藏著瀘州老窖怎樣的籌謀？

回顧2008年，瀘州老窖首創(chuàng)國(guó)窖1573“封藏大典”，所謂“封藏”，就是將春釀的第一批國(guó)窖1573原酒送入藏酒洞進(jìn)行封藏，到現(xiàn)在已舉辦十四屆。

2019年，瀘州老窖再次引領(lǐng)行業(yè)潮流，開(kāi)創(chuàng)千人規(guī)模以上的“開(kāi)壇大典”，即是將封藏于純陽(yáng)洞中的三十年綠豆大曲老酒，進(jìn)行開(kāi)壇啟封，并運(yùn)用于高端健康養(yǎng)生酒——綠豆大曲大師鑒證酒的生產(chǎn)，至今已舉辦三屆。

瀘州老窖公司領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為，開(kāi)壇大典核心是感恩、傳承和創(chuàng)新。感恩消費(fèi)者是永恒的主題，激勵(lì)了瀘州老窖人一代又一代的堅(jiān)持傳承和創(chuàng)新。而開(kāi)壇大典的副主題定為“豆粉節(jié)”，就是對(duì)綠豆大曲“豆粉”們感恩的最好注解。

作為一個(gè)具有百年歷史的老品牌，綠豆大曲自清末民初由瀘州老窖第十五代傳承人溫筱泉?jiǎng)?chuàng)制起，就一直深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，1980年，瀘州老窖恢復(fù)生產(chǎn)第二代綠豆大曲，于1989年再度停產(chǎn)，2016年瀘州老窖推出第三代綠豆大曲。雖然百年間幾經(jīng)停產(chǎn)、復(fù)產(chǎn)，但消費(fèi)者對(duì)綠豆大曲喜愛(ài)從來(lái)沒(méi)變。因?yàn)閺乃Q生之日起，就注定有了和傳統(tǒng)白酒所不同的基因--健康。

2019年起，從首屆綠豆大曲開(kāi)壇大典到現(xiàn)在，綠豆大曲都一直以健康為前提，堅(jiān)持感恩、堅(jiān)持傳承、堅(jiān)持創(chuàng)新。那么，這樣幾個(gè)始終堅(jiān)持的關(guān)鍵點(diǎn)，綠豆大曲又是如何體現(xiàn)的呢？

01千人共鑒三十余年老酒開(kāi)壇

2016年初，瀘州老窖工作人員清點(diǎn)純陽(yáng)洞存酒時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)幾十壇80年代洞藏綠豆原酒，中國(guó)釀酒大師、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人沈才洪大師將這批原酒稱為“天賜之酒”。

瀘州老窖邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家和消費(fèi)者齊聚酒城，共同開(kāi)啟三十余年洞藏原酒，創(chuàng)千人共鑒老酒之先河，既彰顯瀘州老窖深厚的品牌積淀和雄厚實(shí)力，也體現(xiàn)了瀘州老窖對(duì)消費(fèi)者的感恩之情。

開(kāi)壇大典中，嚴(yán)肅的機(jī)關(guān)公證、莊重的開(kāi)壇儀式、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)宣言，不僅體現(xiàn)了瀘州老窖對(duì)消費(fèi)者的尊重，更是綠豆大曲對(duì)消費(fèi)者的品質(zhì)承諾。而每屆開(kāi)壇大典，綠豆大曲品牌負(fù)責(zé)人的主題演講，可謂是對(duì)當(dāng)下白酒行業(yè)的最新研判，值得經(jīng)銷(xiāo)商與消費(fèi)者細(xì)細(xì)品味。

02純陽(yáng)洞探尋老酒寶庫(kù)

在開(kāi)壇大典的不斷升級(jí)當(dāng)中，不僅有開(kāi)壇大典為主的互動(dòng)活動(dòng)，還專(zhuān)門(mén)打造了瀘州老窖價(jià)值體驗(yàn)之旅，純陽(yáng)洞作為瀘州老窖三大洞庫(kù)之一，就是其中一站。

純陽(yáng)仙居，洞庫(kù)長(zhǎng)達(dá)數(shù)公里，如兵馬俑一般的陶壇林立洞中，恒溫恒濕的洞庫(kù)環(huán)境，是儲(chǔ)藏酒的絕佳之地。而這里，也是瀘州老窖高端原酒的修身之處。

上世紀(jì)八十年代生產(chǎn)的綠豆大曲，歷經(jīng)30余年洞中沉淀，修成歲月佳釀，而今被用作高端健康養(yǎng)生酒——綠豆大曲大師鑒證的調(diào)味酒。純陽(yáng)洞作為瀘州老窖最為珍貴的老酒寶庫(kù)，平時(shí)并不對(duì)外開(kāi)放，也只有在開(kāi)壇大典期間，消費(fèi)者才有機(jī)會(huì)入洞參觀。

03親自勾調(diào)一杯綠豆大曲

當(dāng)然，最有紀(jì)念意義的當(dāng)數(shù)在位于乾坤酒堡的濃香國(guó)酒定制中心進(jìn)行的“綠豆大曲·時(shí)間的力量”老酒DIY勾調(diào)體驗(yàn)。嘉賓可以在專(zhuān)業(yè)調(diào)酒老師的帶領(lǐng)下，以三十余年綠豆大曲洞藏原酒為調(diào)味酒，親自勾調(diào)約50ml的綠豆大曲，感受一滴老酒帶來(lái)的改變，感受時(shí)間所賦予的神奇力量。最后，每位嘉賓會(huì)收到一個(gè)小酒瓶，將自己親自勾調(diào)的綠豆大曲酒作為紀(jì)念品帶走，留下自己勾調(diào)綠豆大曲的美好記憶。

如此盛大的午宴，一定少不了文化演繹，一個(gè)個(gè)源于綠豆大曲品牌的個(gè)性化節(jié)目，讓嘉賓在感受味覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)盛宴的同時(shí)，再次加深了對(duì)綠豆大曲品牌與產(chǎn)品的理解。

綠豆大曲開(kāi)壇大典，以感恩之心，將產(chǎn)品的核心消費(fèi)者“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，感受這方山水的獨(dú)特魅力，感受瀘州老窖所堅(jiān)守的品質(zhì)信念，傳遞綠豆大曲品牌獨(dú)特的創(chuàng)新精神。

作為文化底蘊(yùn)與品質(zhì)并行的百年老品牌，綠豆大曲始終堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新，以領(lǐng)跑行業(yè)的姿態(tài)，為健康養(yǎng)生酒的發(fā)展交上優(yōu)秀答卷。經(jīng)典IP為品牌帶來(lái)的熱度與話題背后是綠豆大曲堅(jiān)持品質(zhì)為基，科研助力，文化鑄魂的獨(dú)特發(fā)展道路。