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當鄰國日本已經(jīng)步入“低欲望社會”時，中國經(jīng)濟似乎也出現(xiàn)了“消費降級”的情況。

今年1月，國家統(tǒng)計局公布的2018年GDP數(shù)值為90.0309萬億，GDP增長率從6.8%下滑至6.6%。

據(jù)統(tǒng)計，中國經(jīng)濟增長已經(jīng)連續(xù)三個季度放緩，去年的GDP增速更是1990年以來的最差表現(xiàn)。

但是，從客觀的經(jīng)濟數(shù)據(jù)來看，中國經(jīng)濟中的消費升級和消費降級幾乎同步發(fā)生：涪陵榨菜收入和利潤雙雙上漲、方便面銷售收入5年來首次止跌回升等都被看作是消費降級的重要標志；

另一方面，奢侈品公司銷售額增速持續(xù)突破兩位數(shù)，也讓中國連續(xù)三年成為全球最大的奢侈品市場。

此外，作為國民經(jīng)濟重要支柱的白酒產(chǎn)業(yè)，卻成為了一個典型的消費者和購買者脫節(jié)的市場。

用于送禮的高檔白酒價格節(jié)節(jié)攀升，普通飛天茅臺的價格已然突破2000元，貴州茅臺的股價也已經(jīng)站上了976.3元/股的高點。

另一方面，2016年中國白酒的總體銷售額約為6000億元，而頭部高端白酒企業(yè)的銷售額還不到20%，剩下的70%則是一些體量較小、區(qū)域性較強的酒企，其中的江小白則是典型的代表。

城市居民調(diào)查數(shù)據(jù)庫顯示，白酒的重度消費者主要集中在45歲之后（65.8%），自帶中老年人氣質(zhì)、口感辛辣，都讓年輕人敬而遠之。

橫空出世的江小白憑借小瓶包裝、優(yōu)秀的文案等區(qū)別于傳統(tǒng)白酒的特征成功捕獲了年輕人的心，一時間引來無數(shù)的效仿者。據(jù)了解，江小白每瓶價格在20元左右，去年全年的收入達到20億元。

事實上，江小白作為一家互聯(lián)網(wǎng)公司，情懷和營銷是他們的主營業(yè)務(wù)，而釀酒只是順帶的副業(yè)。

創(chuàng)始人陶石泉曾在接受采訪時表示：“產(chǎn)品是什么不重要，如何表現(xiàn)產(chǎn)品才重要，用別人舒服的方式，說對自己有用的話。”

除了鋪天蓋地的廣告之外，江小白的團隊還在酒瓶上添加了二維碼以收集消費者的想法，收集到的每一個文案都能引起目標消費者群體的共鳴，一舉擊中這些選擇買醉的年輕人們。

但是，不少因情懷嘗試江小白的人，又因為其口感而選擇了放棄。

在知乎上搜索關(guān)鍵詞“江小白”，其中“江小白到底有多難喝”的問題就收獲了250個回復(fù)，網(wǎng)友紛紛化身段子手吐槽：“我爸戒酒一年，沒忍住喝了一口江小白，都不用我媽嘮叨，自己又把酒戒了”、“光看見都仿佛能聞到那股提神醒腦的指甲油味”……

為了彌補口感上的短板，江小白還曾經(jīng)給出摻飲料兌雞尾酒的品鑒指南，甚至還不惜花高價在抖音營銷，然而都無法彌補它入口的廉價感。這也是江小白注定曇花一現(xiàn)的原因。

談起酒，就不得不提另一款曾經(jīng)紅極一時的RIO預(yù)調(diào)雞尾酒。

2014年底，RIO憑借“地毯式”的廣告轟炸和熱門綜藝電視劇的廣告植入，引領(lǐng)了一波雞尾酒市場的潮流。

數(shù)據(jù)顯示，2014年RIO憑借9.87億元的營收成功超越當時的巨頭冰銳，成為行業(yè)第一。隨后2015年上半年RIO營收甚至達到了16.17億元，并持續(xù)保持著高速增長的勢頭。

不少行業(yè)巨頭紛紛進軍預(yù)調(diào)酒市場，大量雞尾酒品牌爆發(fā)式的涌現(xiàn)為雞尾酒市場埋下了隱患。

從2015年第三季度開始雞尾酒銷量便出現(xiàn)了大幅下滑，不少按照白酒銷售思路營銷雞尾酒的經(jīng)銷商也不得不降價虧本處理庫存。

業(yè)內(nèi)人士表示：“預(yù)調(diào)酒與白酒不同，屬于快消品，有保質(zhì)期的存在，當保質(zhì)期剩下半年的時候，經(jīng)銷商不得不通過甩貨的手段處理庫存，在這一過程中經(jīng)銷商勢必損失慘重。”

此外，有網(wǎng)友認為雞尾酒市場門檻較低，整體技術(shù)含量低，個性化要求高，這也導(dǎo)致雞尾酒市場難以培養(yǎng)忠實的消費者。

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事實上，與其說酒市場遭遇消費降級的沖擊，不如說是低端酒的成功營銷暫時分流了一部分消費者，但是消費者的長期選擇依然取決于酒的品質(zhì)。

根據(jù)胡潤百富發(fā)布的《2019中國酒類消費行為白皮書》顯示，伴隨著高端白酒市場的復(fù)蘇，酒類對于高凈值人群逐漸衍生出了較高的社交價值、品牌價值與收藏價值，高凈值飲酒人群最看重的購買考慮因素是口感和品牌。

因此對于酒類市場來說，高端酒永遠都占有無法撼動的重要地位，而低端酒只能依靠營銷進行突圍，但也難以避免曇花一現(xiàn)的結(jié)局。