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貴賓禮遇，晚宴專享

海能鮑參酒營銷品牌策劃方案

　　提到白酒，就不能不提到魯酒。素有“孔孟之鄉(xiāng)，禮儀之邦”的齊魯大地，近三十年來演繹了一場又一場酣暢淋漓的酒業(yè)大戰(zhàn)，有風風火火闖九州的“水滸英雄”秦池、孔府家酒、孔府宴酒，有老樹迎新春的扳倒井、古貝春、瑯琊臺、泰山特曲、趵突泉特釀……
逃離營養(yǎng)保健酒的陷阱

海能鮑參酒到底應(yīng)該賣什么？
　　從顧客的購買習慣出發(fā)，我們首先需要明確海能鮑參酒的品類歸屬。
　　在白酒、黃酒、保健酒的傳統(tǒng)分類里，排除顯而易見的黃酒，還海能剩下的只有白酒和保健酒兩選了。白酒市場龐大，但國家隊、地方隊、游擊隊之間的競爭十分激烈，保健酒市場狹小而市場集中度相對較高，還能選擇哪一類別呢？
　　從對典型顧客的深度訪談中，我們發(fā)現(xiàn)，如果把海能鮑參酒定位成低度白酒，人們的興趣點會大過把它定位成保健酒。這也越加證明了我們一貫堅持的判斷：除非迫不得已，千萬別去碰保健酒。因為對于絕大多數(shù)的普通顧客來說，喝酒就像抽煙一樣，更多地是一種交際的需要，喝的是氣氛，感受的是文化，與保健和營養(yǎng)離得還是很遠很遠的。

冰火兩重天的調(diào)酒藝術(shù)
開始進入更有挑戰(zhàn)性的上市策劃階段。
　　以青島市場為市場根據(jù)地，海能鮑參酒應(yīng)該選擇什么樣的上市之路，使“貴賓禮遇，晚宴專享”走到顧客心里，使海能鮑參酒成為他們的當然之選呢？借助近來熱鬧的色戒效應(yīng)，巧妙地提出“郵輪賣酒法”的破局思路，最后完善形成“少進場、軟推廣、大招商”的基本策略，形成個性化的三段九波浪的推廣組合。

　　令人拍案叫絕的是，從海能鮑參酒能夠像洋酒一樣加冰加熱調(diào)度的獨特性，我們策劃通過酒樓與商超終端的冰火世界主題的調(diào)酒藝術(shù)陳列，以及沒有促銷小姐，只有美女大使的人員角色變化，引起顧客關(guān)注，即時提升品牌知名度。為了有效形成并放大試飲量，我們要求學習夜場的賣酒刀法，通過美女大使向客人推薦，輔以打破酒桌上常見社交僵局的“冰火”游戲調(diào)味酒桌上初次見面的尷尬氣氛，同時突出了海能鮑參酒冰熱兩種獨特的調(diào)度酒飲法，加以多種形式的即時刮獎，快速引起顧客參與，同時也建立起特別的品牌體驗。
　　記得提交以“冰火兩重天”為破題點的上市策略報告后，注意到“冰火”這個獨特的只有海能鮑參酒才適合玩的傳播病毒，程玉山先生連聲說道：“以后可要改口了，今天你冰火了嗎？”

要點：
1、區(qū)別定位。酒類的定位是一個關(guān)鍵點。這決定著你的訴求與競爭對手的變化。把海能鮑參酒定位成低度白酒，好過保健酒。除非迫不得已，千萬別去碰保健酒。喝酒喝的是氣氛，感受的是文化，這與保健和營養(yǎng)離得還是很遠很遠的。
2、大力炒作，撕開市場，爆破式銷售主動出擊，一鼓作氣拿下市場。吃過鮑魚的你喝過鮑參酒嗎？鮑參酒能喝嗎？避開保健酒以低度白酒的姿態(tài)讓消費者認識到鮑參酒。通過 “少進場、軟推廣、大招商”的基本策略，以及“郵輪賣酒法”，酒樓，商場終端的大力宣傳獲得商機。

點品牌設(shè)計