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沒胃口，喝菊滋堂

菊滋堂梅樂坊包裝設計品牌策劃方案

首先，讓我們了解一下酸梅湯市場：
1、酸梅湯作為一種廣受歡迎的傳統(tǒng)飲料，在1970年代之前一度占據(jù)飲料行業(yè)半壁江山。2007年酸梅湯市場銷售額不到1億元，2011年前五大酸梅湯品牌銷售額近10億元，年增長率達到60%，有專業(yè)人士預計，2015年屆時酸梅湯市場容量將超過40億元。
2、2007年下半年以后，以燕京九龍齋、康師傅等主流廠商的介入為標志，酸梅湯市場再次掀起一股熱浪，而二、三線品牌如上海天喔、今麥郎等也紛紛介入分羹。可惜的是，在這一輪行業(yè)競爭中，不僅行業(yè)蛋糕不曾做大，而且始終沒有誕生一個足以帶領(lǐng)行業(yè)前進的領(lǐng)跑者。

梅樂坊能否抓住中高端市場機會？

1、產(chǎn)品品質(zhì)：
南風古灶酸梅湯，采用純凈水熬制，在技術(shù)上堅持傳統(tǒng)的熬制工藝的同時，還運用了現(xiàn)代設備保證酸梅湯的純正口感和保鮮時間，符合現(xiàn)代人的口感。
經(jīng)過上市三年的論證，有著良好的市場知名度和美譽度，深受消費者的青睞和喜愛。

2、渠道推廣：
南風古灶上市三年，在市場運作方面積累了豐富的經(jīng)驗；
公司經(jīng)營團隊都是實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的精英團隊，在佛山當?shù)負碛兄S富的人脈及渠道資源，并且李總具有成功操作快消品的實戰(zhàn)經(jīng)驗。
那么，梅樂坊應該如何定位？

一切以消費者為原點
梅樂坊的消費者是誰？他們關(guān)注什么？
梅樂坊切入中高端市場，其核心消費群體是25-45歲白領(lǐng)、精英人群。
這群人工作壓力大，經(jīng)常加班、飲食不科學，且經(jīng)常出入應酬（餐飲）場合。
長時間的飲食不規(guī)律，必然導致消化不良、代謝紊亂；加上應酬多，吃大魚大肉、肥甘厚膩機會多，長此以往，愈來愈多地攝入高脂肪、高糖、高蛋白、高熱量等食物，肥胖現(xiàn)象比較普遍。
如果有一款酸梅湯既能開胃、助消化還能去除油膩，就能讓目標消費者在應酬（餐飲）場合中沒有壓力，甚至在辦公室、家里吃食物也不用擔心，勢必引發(fā)他們的關(guān)注和購買欲望。
為了進一步強化梅樂坊在目標消費者心目中的印象，我們進行以下定位：美食搭檔。

產(chǎn)品形象設計：
我們通過產(chǎn)品包裝、品牌VI的創(chuàng)新，設計切合市場發(fā)展的產(chǎn)品包裝及推廣形象。

點品牌設計